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콜라비
콜라비는 독일어로 양배추를 의미하는 콜(kohl)과 순무를 의미하는 라비(rube)를 합쳐 불러 콜라비라고 부르게 되었다. 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 케일 등과 같은 십자화과에 속하는 둥근 알줄기가 있는 채소이다. 원산지는 북유럽 일대이다.
효능
1. 혈압 하강
보라색 콜라비에는 혈압과 심장마비의 위험을 낮추는 것으로 밝혀진 안토시아닌이 풍부하다.
2. 콜레스테롤 수치 하강
수용성 섬유질은 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는데 도움이 된다.
3. 혈당 수치 하강
4. 항산화성분
비타민C가 풍부하게 들어있다. 100g에 하루 권장량의 103%에 해당하는 62g이 들어있다.
5. 면역력 강화
단백질대사, 적혈구 발달 및 면역기능을 포함한 많은 기능에 중요한 비타민 B6가 풍부하다.
6. 시력 개선
7. 장건강에 도움
일일 섬유질 필요량의 약 17%를 제공하여 , 장건강및 혈당조절을 돕는다.
8. 만성적인 염증성 질환 예방
높은 글루코시놀레이트 섭취는 혈관을 넓히고 염증을 줄이는 능력으로 인해 심장질환의 위험을 낮추게 된다.
9. 악성종양 세포에 대응
10. 다이어트에 도움
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